日当正午，离开歇脚的尖沙咀旅馆，搭天星小轮过海，汽笛伴唱中漂摇十来分钟，到得中环，出闸，沿岸边紧走百数十步，入离岛渡轮码头，进闸，上宽体快船，半个钟点到得长洲码头，出闸，不行，不能停，继续急步走吧，不理周遭人声鼎沸食肆林立，进东湾路，走得百来步，左拐进教堂路口——行了，打住，地儿到了！
这就是“故乡茶寮”。吉野太太立于朝街窗内，瘦小的身形几乎被窗外几十个本地男女学生和天南地北来的背包客们淹没，让我这后来人难得看到她的脸，只能和他们一样手里拿着几张港纸，急切地叫她：“Yoshino！”
到此地尝吉野太太的小食手艺，此番已是第四次——大抵这也是背包独行的妙处：一时在九龙或中区闲逛，一时到离岛郊外徜徉，或大啖海鲜珍馐，或小品家常精制，独人一心，自大嘴至舌尖到深喉至肠胃，或鲜美至奇，或齿颊添香，管你称王拜相、人模狗样，哪比我做一把“舌尖皇上”？
下午1点了，时间刚好，刚开铺半个钟点的吉野太太正是精气神忒旺的时候，我拿到手的红豆饼和蟹子肠仔手卷亦是精神非常，一个个仿佛蕴蓄着天地之气的精灵，甚至让我莫名其妙从心里生出“杀生”般的罪过感来，不忍下口•••就近在路口牙子上坐下，依然开始“杀生”——小小的红豆饼，和台湾的车轮饼颇为形似，但其红豆内馅之美直把车轮饼抛下几条街，现熬的红豆馅中豆粒清晰可见，不会过甜，饼皮儿是鸡蛋加面粉做的，色泽微黄，每只饼分成上十口细细品完，清香弥口之时，小小呡一口跟吉野太太讨来的日本茶，边轻嚼软糯清淡、鲜美熨贴的蟹子肠仔手卷，边有一眼没一眼地瞅着正忙得不可开交的应该已经做了祖母的吉野太太，心里在问她——Yoshino，当年你跟我一样做游客来到这个香江离岛的时候，有没有想到会碰到你的“真命天子”吉野先生？从青年到老年，从游客到老板娘，从吉野先生当年那家小小的日式手信店到如今这家闻名遐迩的日式小食肆，你和你的“故乡茶寮”有过什么样的梦想？
这一日我没打算吃什么正餐，虽然海傍街上海鲜餐馆鳞次栉比颇为养眼。跟吉野太太打过招呼，不去东湾海边了，折回，小步踱向新兴街。穿过杂七杂八的日杂食品便利店甚至装修材料行，到得“允升甜品”，对老板点点头，拣张小桌，大喇喇坐下，叫小妹写了单，允升的“招牌”出品流水价端将上来，顾不得打量邻桌一对东张西望、满是好奇的广东情侣，自顾自开始享用。芒果糯米糍，每张皮子都是现做的，口感软糯，其中的芒果馅料取自澳洲新鲜芒果，而且大约是取自每只芒果的“中包层”，绝无外层贴皮果肉的涩味，每一口咬到馅，其甜香舌感皆是一般无二！如此妙品自然是入口动心、下肚融肠，令我一口又一口，哪顾斯文形象，边吃边瞧着盘里还有没有——没有了？
老板，再上一份奶黄、一份榴莲糯米糍，外加一碗芝麻糊！
美美地品着奶黄糯米糍中的鸡蛋黄奶皮和榴莲糯米糍中的冰霜，我忍不住拨通了朋友Patzak的电话——虽然明知他此时正在中环自己的印务公司里上班。Patzak就是长洲本地人，长我几岁，原本是我的网友，在古典音乐上学养深厚，家藏黑胶老碟2万余张，2002年夏天那次我访港时，他盛邀我和在国泰航空工作的另一位乐友Dominic一同到他家作客，参观他那散存于全家拥挤家具中的绝版黑胶古董，之后全家人加上印尼籍保姆陪我们两个客人在海傍街旁的海鲜餐馆里大快朵颐——长洲海鲜素以新鲜（都是本岛渔民当天打捞出水的）、价廉（比香港市区餐馆同类菜价便宜约6成）、美味（烹制水准普遍上佳）闻名，虾蟹贝鱼丰盛满桌，蒸炒煎炸烤各尽其致，真是不到彼地不明白什么才是“老饕”，不到日落黄昏、海霞红火的时候闲坐海傍街边食肆，又何以领略“人生极乐”？
Patzak就是当年引诱我来“允升甜品”的指路人，只因当时在油麻地上海街无论如何也看不到海景的帝豪海景酒店歇脚的我吃过旁边弥敦道旁“大发粥记”10元一碗的糖水后感觉颇佳，跟他见面时无意提及，结果得他一哂：“这算什么糖水啊！你去长洲吧，我带你去长洲最好最有名的一家甜品店，便宜又美味！”果不其然，当日去他家之前，就和Dominic一起被他带着七弯八绕穿街过巷，到了“允升”。我叫上一碗标价才5元的百合糖水，小心翼翼地抿上一小口，甜津无比、唇齿生香的细腻感受令我全身肉麻，不由得感情之情溢于言表：“Patzak，太谢谢你了！”
此次再来“允升”品味极乐，我不能不再次跟接电话时正在公司吃外卖的Patzak说：“Patzak，再次谢谢你！”
