山歌：

三月穷菌好打汤

六月穷菌硬邦邦

九月穷菌喷喷香！

这是我从小就会的一句歌谣。

穷菌，是我们当地人的一句土话，意指生长在穷树下的一种蘑菇，而穷树，是我们对松树的一种称呼，在我们那里，只有那些装斯文的人才叫松树，一般人都叫穷树。

当然，这个穷字，是音译，也可能是琼，或者其它什么字，用拼音表示，叫qiong，第二声。

后来，我离开了家乡，才知道长沙人把这种蘑菇叫寒菌，而且是长沙人民喜闻乐见的一种食品，每年，沅陵出产的大量穷菌都被卖到长沙。

当然，也有不良商人在穷菌的盖子后面掺沙子，这是题外话。

再后来，我在家乡的论坛上，才知道我们沅陵人还有人把它叫枞菌，他们所说的枞树就是我们所说的穷树。这些论坛上的人们认为，只有我们沅陵才出产这种东东。2012年冬，我在沅陵出差时，一些沅陵老乡语重心长地对我说“你一定要让长沙人把这种菌说叫穷菌！他们叫寒菌，真是不懂事...”

这里要补充一下，我们沅陵是湖南省面积最大的一个县，由于地无三尺平，有许多相互差别很大的方言，大致可分为三个流派：沅陵官话，瓦乡话，五强溪话。而我们村就有三种互不相同的方言，包括沅陵官话、乡话和死客子。

再再后来，我才知道这家伙的学名叫松乳菇，全国许多地方都有，只是不能人工培育。

我一直觉得奇怪，为什么这样一种东东，在长沙周边的山上就不生长呢？

这些年来，我在长沙周边大大小小的山上都转过，发现长沙这边的山野地形、植被情况、天气条件都与我们沅陵没多大区别，我们沅陵出产的大部分野菜，我都在长沙周围都陆续地见到过了，只是除了菌菌！

我曾经一度相信，长沙这周围的山上不会生长穷菌！

2016年10月29日，周六，是一个特别值得纪念的日子，因为，出走八年之后，我终于在长沙周边的山上发现了穷菌！

当时，我们正路过一片松林，密密的，不见天光，再加上天气阴沉沉的，林中光线很暗，我看到林地上一些菌子，长得很独特，当时还没意思到它们是穷菌，就照相，然后采了起来。

再一端详，发现有点像穷菌，于是，都采了，然后现了林子，发现它们真的是穷菌！

但我还是不相信自己会在这里发现它们，于是，拍了个照片，发给我家的微信群，我弟弟马上就说，是麻穷菌。

这里，我又要补充一下，我们把穷菌分为红穷菌和麻穷菌两种，九月穷菌以麻穷菌为主。

在确定它们的身份之后，我和游人返回林子里继续寻找，都找到了一些，加起来大约有1斤左右吧。

前文中所说的，三、六、九月是指农历。

但今年的气候有点反常，九月已过，穷菌还没上市。

上周四的时候，同是沅陵的社友甘草回了一次沅陵，我让他去看看今年的穷菌是否已上市了，他回来说，不多，只看到一个背篓里卖，要100元/斤。

那好吧，我们今天赚了100元钱！

【进程】

7：55，开往杨桥的班车就发车了，因为今天人多。

8：45，杨桥，下车，嗦粉。

9：00，向西出发

9：30，来到山脚下，由于才下过雨，山上湿湿的，一些人建议尽量走大路，于是，大家沿着山脚向北，寻找一个垭口上升。

10：00，上升，起初有路，然后小路，最后芭茅路。

11：00，山顶，雾茫茫的一片，什么都看不到了，芭茅路无穷无尽的样子，大家都走得很辛苦。

11：30，折返，向北向西下山。

12：00，九峰山。

13：00，山脚，午餐。

14：00，长湘公路，结束课题。


【附录】

队友们还是不放心我们采到的穷菌，武林阿混由于晚上有事，不能亲自下厨房，次日又要跑长沙马拉松比赛，也不能确定是否有时间下厨房，所以，这收获的大约1斤的穷菌都给了甘草，大家让他晚上回去后吃了之后，两天之内要冒泡，以示没有中毒。


【开销】

往返车票，24元。