悲催的采蘑菇之旅   

  • 钟山 2012年9月12日

                          缘起


           小时候在山区长大,每到夏秋之交,就到山上采蘑菇,或自食或卖钱。上个月参加穿山癸东胡林杏树台千军台课题,在冰瀑左侧的山脊山,发现松林中有不少又肥又大的松蘑,一片片、一簇簇,实在诱人。采回去一袋子,味道着实鲜美。(这里还要再次感谢荒野行牛的帮助,那次有些贪心,采的比较多,有些重,他帮我背了不少路程)。


            一晃到了白露,这是采肉蘑的好时节。心里一直放不下,很想重温一下少年时的生活经历。此外还有一件事诱惑着我,就是上次参加穿山癸课题时,我们没有找到直接上到冰瀑左侧山脊的路线,最后是从沟里拔到山脊上去的,也想借此机会找一下这条路。


           为了节省时间,更有把握,我私信给西山老农,要他把GPS中保存的前人走这条路的轨迹发给我(在此感谢老农)。从轨迹上看,这条路距离从五岔路口下到沟里后,往右去冰瀑方向的路很近。又私信给南瓜叶,说了我要走这条路的想法,取得了他的大力支持。这下子心里更有底啦!记得SOSO说过,有老南在,心里踏实,我也深有同感。


    准备就绪,周三发了课题。这也是我在出走社注册三年多来首次发课题。哈哈,心里还有点小兴奋!


              过程


            8日9点20分,参加课题七人在东胡林会齐。七人中,南瓜叶和旅游者都是社里的老人,在一起都走过。还有一位是首次参加出走的少年不言愁,是个文静的小伙子,湖北人,刚刚毕业。此外还有三位女将。和笑中乐一起走过圈门到赵家台,感觉体力尚可。另外两位桉依和静珊是笑中乐的朋友,也是注册不久,首次参加出走社的活动。听笑中乐说,她们两位也经常爬山,体力不错。今天的路线20多公里,爬升1000米,我判断,我们几人都应无问题,最起码能赶上千军台5点40分的末班车。


           虽然天气预报说最高气温只有27度,但阳光耀眼,紫外线很强。我们一路疾走,不一会儿就汗湿衣衫。我惦记着要找到那条路,一直走在前边。过了五岔路口,遇到了一位老乡,背着一背篓蘑菇,简单攀谈几句。我暗自欣喜,看来山里蘑菇不少,今天要大有收获,岂不知这正是悲剧的开始。


            下到沟底,我从看似路的地方往前趟。沟里灌木杂草茂密,路迹尚不明显。但穿过沟底十几米后,路迹越来越清晰,且有很新的脚印。我判断这就是我们今天要找的路线。顺着这条路,七人慢慢往上爬升。前两天又下了两场雨,沟里的水比上次来时更大啦!上升不久,就看到了瀑布。一路上行,水声相伴,草木葱茏,景色怡人。我和旅游者、不言愁走在前面,南瓜叶伴着三位女士徐行,言谈甚欢。据说,此前她们看了南瓜叶的出走报告,甚是喜欢。


            上山路上,不时遇到三三两两下山的村民。山下也有村民的身影,他们都是采蘑菇的。都是满满的一背篓,有的背篓中还横着装满蘑菇的袋子。交谈得知,他们两点多钟即离家,打着手电山上,到山上正好天亮,开始采蘑菇。且基本上都是在我们上次采蘑菇的松林一带采的。此时我心中开始有一种不祥的预感。老乡,能给我们剩点蘑菇吗?


            在山脊上等待后队,迟迟不至。往回走了一段接她们。笑中乐爬升有些吃力。报名时她给我发短信说有可能拖后腿,看来不幸被她言中啦。一起吃饭时她的脸色煞白,一直没缓过劲来。桉依走得有些慢,但一直在坚持,毅力可嘉。静珊身材苗条,装备齐全,体力很好。不说不知道,她是我们几位男士的的大姐呢!


            午餐后继续向上爬升。松林中铺着厚厚的松针,走在上面软软的,伴着泥土的芳香,比地毯上还舒服。但预想中的蘑菇很少见到。到处都是有人走过、翻动的痕迹,不时还能见到遗弃的垃圾。看来,这些地方都已被早到的村民们扫荡过啦!应了一句俗语:早起的鸟儿有虫吃。我包中有一个大大的袋子,此时都不好意思拿出来。我对静珊说,我的结题报告题目有啦,就叫悲催的采蘑菇之旅。


            爬升越来越高,情况有所改变,不时能发现一些漏网之鱼。南瓜叶小有收获。我和旅游者、不言愁把采到的蘑菇都给了静珊。松蘑肉蘑加在一起,差不多有四五斤。接近山顶处,遇到西胡林一位采蘑菇的老乡。经过他的允许,我拿了一只大的给静珊。静珊很满足,说没想到当了一回采蘑菇的小姑娘。但我很失望,不仅为自己,更为其他伙伴。唉!说好的蘑菇呢?悲催的采蘑菇之旅!同行的社友们,被我忽悠啦,对不起!


            在杏树台东北方向的垭口上,遇到三四位张家村的村民。他们也是采蘑菇的。从他们口中得知,三点半有从他们村里发出的车。由此下山,也比到千军台要近些。此时将近两点半,我估计按笑中乐和桉依的速度肯定赶不上,决定还是按原计划到千军台。


            到了杏树台。护林员的房顶上、地上都晾着不少的蘑菇。据他说,今年的蘑菇很贵。去年干蘑菇是80元一斤,今年100元都不卖。这也是村民们起那么大早上山的根源吧!


            从杏树台到千军台,一路防火道。见到了文昊留下的两处字迹。笑中乐体力慢慢恢复,她和桉依一直按自己的节奏走,不停歇。山花烂漫,彩蝶翩翩。山风吹拂,心旷神怡。起伏下降,5点钟到达千军台。正是预定的时间。


           南瓜叶搜刮到的情报说,在千军台有人60元一斤收鲜蘑菇。北京人,不差钱!


         后记


         还是不能免俗。感谢六位社友对我开题的信任和支持!


         感谢南瓜叶和旅游者。队伍的中坚力量,前后照应队伍,费心费力!


        感谢少年不言愁。不仅体力尚佳,而且很热心,乐于助人!


        感谢三位女士,在困难面前不退缩,正是由于你们的坚持,才有课题的成功!


         检讨:一开始的水泥路走得太快了,三位女士气喘吁吁、紧赶慢赶,直接影响了后面的爬升!

  • 风飞扬

    4.5斤还算没有采到啊?长沙这边好象有一,二个都让人喜欢啦,羡慕。。。。。cheeky

    2012年9月13日
  • 不言愁

    采蘑菇之旅不算悲催,收获还算丰盛的。这是一条经典的出走线路。不过我本来就没打算去采蘑菇,住集体宿舍,做饭麻烦。

    2012年9月13日
  • 文昊

    你这个课题非常棒!之前我差点报名,刚一犹豫就报满了~~

    2012年9月13日
  • 六度

    羡慕啊啊啊,看到标题我就biubiubiu了

    2012年9月12日
  • 西山老农

    蘑菇知识学习了,谢谢!自从多年前远行时吃松茸,别人都没事我却上吐下泻后对菌类一直敬而远之。准备再试试。

    2012年9月12日
  • 静珊

    这几天一直等着看众山老师的结题报告呢,看了才知道开题人台前幕后所付出的辛苦,借用cowboy的一句话:“你们都是让人心生美好的人”。新人静珊向你们致敬!

    2012年9月12日
  • 钟山

    南瓜叶所言不差。此外,在北方还有雷蘑、草蘑之类。不过,从味道来看,还是松蘑和肉蘑最好。松蘑较多,所以较便宜。东北菜小鸡炖蘑菇一般就用松蘑。

    2012年9月12日
  • 南瓜叶

    既然叫松蘑,只有在松林里才有,而且只在油松的松林里出现。落叶松林没有,柏树林也没有。

    还有一种叫杏蘑,老独在黄石港放羊时,和老潘曾经采到很多。杏蘑在六月份,一般在杏树底下。

    记得在墙子路还见老乡采过梨蘑,只在梨树下有,是五一碰上的。

    2012年9月12日
  • 南瓜叶

    松蘑是指黄颜色的,好像还有个名字叫黄金坛子,另外的名称不雅,叫拉稀蘑(特指这种蘑菇的润肠作用,鲜蘑不可一次使用太多,晾干后就没事了)。水分多,很不容易自然晾干,天气湿热的时候,在晾干的过程就长虫子了。

    肉蘑是指红红颜色的,有些地方给这种叫松蘑,水分少,很容易晾干,鲜吃也没有不适的反应。最主要是这种蘑菇口感好,有嚼头。两种蘑菇的鲜味都很明显。

    除去颜色,两种蘑菇的伞盖也有差异。黄颜色的伞盖较平,背面(朝下地面的一面)像平常的塑料泡沫,没有明显的裂分;红颜色的伞盖一般较尖,背面裂分的就像早期用油布做的伞(不知道专业术语怎么描述)。

    2012年9月12日